Tenuta Agrilat
Caseifici artigianali - Tipicità
- Indirizzo: Contrada Macchione
- Telefono: 0828 333131
- E-Mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
- Website: http://www.tenutaagrilat.it
Tenuta Agrilat ha un rapporto diretto con gli allevatori e con i maestri casari che, ogni giorno, lavorano il latte di Bufala Campana DOP, proveniente da allevamenti altamente selezionati della Piana del Sel, nel rispetto della tradizione e della semplicità delle cose buone fatte a mano.
La qualità della materia prima, il processo di lavorazione e i continui controlli, certificano i suoi prodotti come eccellenza del territorio, garantita dal Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana DOP. Mozzarella, bocconcini, treccia, formaggi e ricotta vengono controllati ad uno ad uno, in ogni fase della lavorazione e prima del loro confezionamento.