Caseificio Tre Stelle

Caseifico Tre Stelle nasce nel 1942. L'arte del latte è trasmessa, di padre in figlio, da quattro generazioni della famiglia La Marca, titolare dell'azienda, da quando cioè nonno Giuseppe aveva iniziato a mozzare con le sue mani nodose le prime mozzarelle di bufala.

Il latte, tra i più pregiati al mondo, viene offerto dalle bufale della ricca e fertile Piana del Sele, habitat ideale per questi animali. Il gusto eccezionale e la facilità di digestione della mozzarella Tre Stelle è lo stesso di quando a produrla erano i primi bufalari, che la vendevano lungo le strade dissestate che da Salerno portavano a Paestum, ed oggi ne fanno un prodotto richistissimo sulla tavola di ogni famiglia.

Con gli anni, l'azienda Tre Stelle ha saputo ben sposare l'antica arte di nonno Giuseppe con le nuove tecnologie, così da ottenere un connubio ottimale di conoscenze ed un sistema produttivo efficiente.