VicoRua Pizza e giardino
Ristorante - Pizzeria - Dove mangiare
- Indirizzo: Vico III Rua trav. Via Gaetano Genovese
- Mobile: +39 347 886 0916
Il ristorante pizzeria VicoRua Pizza e giardino propone la pizza cotta nel forno a legna ed i piatti della tradizione culinaria ebolitana, come 'o Ciauliello - preparato seguendo l'antica ricetta - che dal luglio del 2020 è inserito nell’elenco dei PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali italiani.
Il criscito, la doppia lievitazione, il forno alimentato con legna priva di resine, una buona farina 00, il sugo cotto a fuoco lento e la mozzarella di bufala: la pizza di VicoRua è preparata volendo risvegliare nei clienti il ricordo dei sapori della pizza, buona e genuina, preparata dalla nonna in campagna.
Il locale sorge nel quartiere spagnolo del centro storico di Eboli e dispone di un giardino caratteristico e molto suggestivo.
Aperti a cena, dal Martedì alla Domenica.